說(shuō)起食療養(yǎng)生，諸多養(yǎng)生食物如紅棗、薏米、豆類(lèi)等，許多老人都對(duì)他們青睞有加。這些養(yǎng)生食物，的確對(duì)身體有所助益，但若食用不當(dāng)，卻可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利的影響。這6種常見(jiàn)的養(yǎng)生食物的食用禁忌，趕快分享給身邊人知道！

　　紅棗吃多助濕氣，偷睡眠

　　無(wú)論是在中藥方子里，還是日常膳食中，我們常常能看到紅棗的蹤影。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、寧心安神等功效，尤其適合脾胃虛弱、腹瀉、氣虛、倦怠無(wú)力、心神不寧之人食用。

　　不過(guò)，大家平日里食棗養(yǎng)生，必須注意以下3點(diǎn)：

　　?紅棗的食用禁忌：

　　1.紅棗膳食纖維含量高，一次食用過(guò)多，容易出現(xiàn)腸胃脹氣、消化不良等不適。

　　2.紅棗含糖量高，減肥者、糖尿病患者最好少吃；正常人吃多了，也可能導(dǎo)致胃酸過(guò)多、脹氣等問(wèn)題，影響睡眠。

　　3.過(guò)食紅棗，還容易助長(zhǎng)體內(nèi)濕氣。如果本身就是痰濕體質(zhì)，比如合并咳嗽、痰多、舌苔較黃較厚、濕重腹脹等情況者，更應(yīng)少吃為妙。

　　小貼士：脾胃不好的人，每天吃3、4枚紅棗比較好；脾胃好的人，也盡量控制在10枚以?xún)?nèi)。

　　豆類(lèi)不宜吃生 易脹氣、拉肚子

　　豆類(lèi)由于其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的口感備受人們推崇。我國(guó)膳食指南也推薦我們每天至少吃25克（一兩）豆類(lèi)。

　　但如果食用過(guò)量的豆類(lèi)或者食用未經(jīng)煮熟、煮透的豆類(lèi)，反而容易造成各種不適。

　　1.豆類(lèi)未煮熟易腹瀉、嘔吐

　　大豆、蕓豆等食物中含有蛋白酶抑制劑會(huì)抑制蛋白質(zhì)的消化吸收，造成不良的胃腸道反應(yīng)，如喝未煮熟的豆?jié){會(huì)拉肚子。

　　大豆、蠶豆、綠豆、蕓豆、扁豆、刀豆等豆類(lèi)還含有一種能使紅血球細(xì)胞凝集的蛋白質(zhì)。含有凝集素的豆類(lèi)，在未經(jīng)煮熟使之破壞之前就食用，會(huì)引起進(jìn)食者惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)鹚劳觥?/p>

　　2.吃多大豆影響微量元素吸收

　　大豆中含有植酸能與銅、鋅、鐵、鎂等元素螯合，使這些營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)法有效地利用。

　　3.大豆易脹氣

　　大豆中的碳水化合物種類(lèi)復(fù)雜，有些是人體不能消化的脹氣因子，容易在腸道中發(fā)酵，引起腸道脹氣，腸道脹氣不但會(huì)影響人們的正常睡眠。

　　小貼士：將大豆加工制成豆腐、豆?jié){等豆制品，加熱煮熟，那些脹氣因子就沒(méi)有了。

　　薏米吃不對(duì)癥傷脾胃、損陽(yáng)氣

　　紅豆薏米基本已經(jīng)成為一個(gè)公認(rèn)的祛濕秘訣了，但紅豆薏米并不適合所有人來(lái)祛濕。中醫(yī)講究辨證施治，無(wú)論是健脾利濕還是清熱祛濕，都要看每個(gè)人的體質(zhì)、癥狀，針對(duì)病因及類(lèi)型進(jìn)行治療或者調(diào)理。

　　?食用注意事項(xiàng)

　　薏米祛濕雖然好，但有一定寒性，而濕邪又分為濕熱和寒濕，而薏米只適合濕熱體質(zhì)的人。

　　寒濕體質(zhì)的人不宜長(zhǎng)期食用薏米。濕寒體質(zhì)的人服用薏米，暫時(shí)把濕氣壓下去了，短期癥狀可能會(huì)有所減輕，但長(zhǎng)期食用可能傷脾，進(jìn)而損傷陽(yáng)氣，抵抗?jié)駳獾哪芰?huì)越來(lái)越弱。

　　生薏米性涼，但如果將生薏米炒至微黃，就可以去除其寒性，這樣健脾祛濕的功效也更明顯，濕寒體質(zhì)的人也可以食用了。

　　綠葉菜不焯水影響鈣鐵吸收

　　綠葉菜不但味道鮮美，其養(yǎng)生作用也毋庸置疑。油菜、生菜、白菜等這一類(lèi)蔬菜的葉子比較薄，容易熟，不需要焯水也沒(méi)有異味，采用大火爆炒的方式反而能爆出更好的口感。但不少綠葉菜中草酸含量卻較高，如菠菜、莧菜、空心菜及各種野菜等。

　　草酸可和鈣結(jié)合，形成草酸鈣結(jié)石，不能被小腸粘膜吸收，此外草酸還是鐵吸收的干擾因子，很容易與鐵結(jié)合成沉淀，使鐵不能在腸道中溶解被人體吸收。

　　健康的成年人每天平均攝入250mg到300mg左右的草酸鹽都是正常的，就算偶爾有一天草酸攝入過(guò)多也無(wú)需過(guò)度擔(dān)心，我們身體有一個(gè)自己的調(diào)節(jié)機(jī)制。

　　但兩類(lèi)人須控制草酸攝入：腸胃功能不好、有過(guò)腎臟結(jié)石經(jīng)歷、免疫力低下的人群；經(jīng)常吃高草酸食物的人群、深綠色蔬菜、獼猴桃、杏仁、巧克力等等。

　　?如何避免

　　草酸易溶于水，因此烹調(diào)含草酸較多的蔬菜時(shí)，先用沸水焯一下可有效地去除草酸，提高食物中鈣、鐵、鎂等的吸收。

　　茶不宜飯后喝 偷鐵、影響吸收

　　茶葉中含有咖啡堿、茶堿等成分，能刺激胃酸分泌，加快腸胃的蠕動(dòng)，達(dá)到促消化的目的，因此很多人飯后喜歡來(lái)杯茶消食。

　　但實(shí)際上，飯后馬上來(lái)杯茶不但不能消食，還可能讓體內(nèi)的鐵元素悄悄流失。茶中含有鞣酸，它會(huì)與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的物質(zhì)，從而阻礙鐵的吸收。若長(zhǎng)時(shí)間飯后喝茶，甚至?xí)腥辫F性貧血的危險(xiǎn)。

　　除了鐵元素外，若飯后馬上喝茶，茶葉中的單寧酸可能會(huì)和食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而形成不易被吸收的沉淀物，影響蛋白質(zhì)的消化與吸收。

　　?如何避免

　　注意喝茶的時(shí)間：建議在飯后半小時(shí)之后再喝茶，給腸胃消化、吸收食物的時(shí)間

　　注意喝茶濃度：選擇茶水盡量以淡茶為宜，如果實(shí)在喜歡喝濃茶，建議飯后一小時(shí)之后再飲用。

　　換一種茶喝：

　　（1）黃芪紅棗桂圓茶

　　材料：黃芪20克，當(dāng)歸、桂圓各10克，紅棗5個(gè)。

    做法：所有食材放入杯子中，熱水沖泡燜10分鐘即可。

　　功效：這個(gè)湯方有很好的健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)血安神的功效。其中黃芪可以補(bǔ)中益氣，當(dāng)歸可以補(bǔ)血活血，桂圓可以補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神。

　?。?）菊花枸杞茶

　　材料：菊花10克，枸杞10克。

　　做法：所有食材放入杯子中，熱水沖泡燜10分鐘即可。

　　吃枸杞需對(duì)癥 否則反“偷壽命”

　　枸杞是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的一種養(yǎng)生品，功效頗多，能增強(qiáng)人體免疫力、抗腫瘤、抗疲勞、抗衰老、抗輻射損傷，還能調(diào)節(jié)血脂、降血糖等等。

　　枸杞雖好，但它仍然是一味中藥，自然也有一定的禁忌，下面這些吃枸杞的注意事項(xiàng)一定要注意了，不然一不小心就吃錯(cuò)了！

　　1.有實(shí)熱的人不適合吃

　　枸杞適合肝腎陰虛內(nèi)熱的人，如果有目赤腫痛等實(shí)熱癥狀的就不適合吃枸杞。

　　2.濕氣重的人不適合吃

　　枸杞質(zhì)潤(rùn)、滋膩，吃了后會(huì)加重濕氣。

　　3.脾胃薄弱者不適合吃

　　《本草經(jīng)疏》說(shuō)，脾胃薄弱，時(shí)時(shí)泄瀉者勿入。就是說(shuō)，對(duì)于一些脾胃虛，容易腹瀉的人就不要吃枸杞。

　　4.過(guò)量食用問(wèn)題多

　　嚼服枸杞每天不要超過(guò)20粒。枸杞吃過(guò)多以后，有的人會(huì)上火。