建水是一座充滿濃厚中醫(yī)文化氣息和千年儒雅的墨香古城，中醫(yī)文化已融入建水人的日常生活。

　　此話整講?

　　因?yàn)檎f起建水，在外人的印象里應(yīng)該是豆腐、燒烤、米線的天堂，可為什么經(jīng)常吃燒豆腐的建水人卻很少聽說有上火的?筆者經(jīng)過了解之后發(fā)現(xiàn)，在建水的燒豆腐攤，都有一種免費(fèi)“飲料”——野山茶，而建水人吃燒豆腐不上火基本可以歸結(jié)于這種“飲料”的飲用。

　　野山茶是東紫蘇的別名，東紫蘇系唇形科香薷屬多年生草本植物，其植株內(nèi)含有豐富的黃酮類化合物，以及大量的微量元素。野山茶在建水地區(qū)作為日常飲品，具有治頭痛、身痛、咽喉痛、虛火牙痛、消化不良等癥;嫩尖亦可當(dāng)茶引用，有清熱解毒之效。

　　關(guān)于野山茶，在建水還有這么一個(gè)故事：從前，臨安府瘟疫肆虐，朱家長工們也無一幸免，朱家老爺痛心疾首，為體恤百姓，積德行善，請(qǐng)來郎中在朱家花園門口，為大家免費(fèi)坐堂看病。瘟疫還蔓延至十七孔橋，郎中四處奔走，經(jīng)診治，疫病是因熱邪入侵，正虛邪戀所致。經(jīng)施藥后癥狀略緩解，但病情遷延難愈，郎中心急如焚，遍訪建水名山大川，功夫不負(fù)有心人，在云龍山之巔尋到了——野山茶，采來藥后在西門大板井邊加工炮制，并以天然無污染之大板井之水熬制大鍋藥，服后，患者病情立馬好轉(zhuǎn)，臨安府又恢復(fù)了往日勃勃生機(jī)。

　　后來團(tuán)山村民為感謝朱家老爺及郎中，遍植杏樹來感恩，并在杏樹下記錄了耐人尋味的故事。之后，臨安府文風(fēng)盛行，文廟內(nèi)聚集文人雅士對(duì)弈，興儒學(xué)。諸多才子聚集學(xué)政考棚，涌現(xiàn)出一大批文人雅士，助推了臨安府的發(fā)展。

　　建水野山茶就介紹到這里，您是否有興趣嘗一口野山茶，細(xì)品味古城韻?