小雪節(jié)氣吃什么?下列這些食物,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。
水果類
1.山楂
山楂是冬日的應(yīng)季食材,能開(kāi)胃、消食、活血。
山楂最突出的益處是能防治心血管疾病,對(duì)降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。
在冬季,山楂生吃或做湯、茶都可以。
2.橘子
橘子是冬季常見(jiàn)的一種水果,吃起來(lái)酸甜可口,有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效。
橘子富含的維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分,可以幫助預(yù)防癌癥,減少冠心病、中風(fēng)的發(fā)病率。
3.香蕉
香蕉味甘,性寒,有清熱潤(rùn)腸、潤(rùn)肺止咳的功效。
適用于冬日出現(xiàn)的肺燥咳嗽日久,且對(duì)大便干結(jié)、痔瘡出血等癥有一定的輔助食療作用。
不過(guò),香蕉性寒滑腸通便,脾虛便溏者不宜多食。
五谷類
1.紅薯
紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素,是很好的應(yīng)季雜糧。
推薦吃蒸紅薯,或與大米一起熬粥,都有健脾養(yǎng)胃的功效。
2.小米
小米被列為五谷之首,其味甘,是補(bǔ)益脾胃的食療首選。
小米的做法有稀粥、稠粥、干飯的區(qū)別,做法不同,食療的作用也不同。
一般來(lái)說(shuō),水多米少,稀湯寡水的稀粥,有非常好的健脾除濕利尿等功效,適合水腫、腹脹、尿路結(jié)石、前列腺肥大等患者。
但如果是糖尿病、遺尿、尿頻的患者最好在粥里面加一些補(bǔ)腎的食物或藥物反佐,比如芡實(shí)、核桃仁、松子等等,就能達(dá)到興利除弊的目的。
3.黑芝麻
小雪之后,飲食上要注意滋補(bǔ)肝腎、清瀉內(nèi)火和保養(yǎng)肌膚。這時(shí)就需要黑色食物——黑芝麻。
黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用,更有烏發(fā)養(yǎng)顏的功效。這類黑色食物能迅速補(bǔ)充熱量、防感冒,冬季必不可少。
蔬菜類
1.白蘿卜
白蘿卜在民間有“小人參”的美稱,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,而且蘿卜不含草酸,不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合,更有利于鈣的吸收。
吃肉時(shí)搭配涼拌蘿卜,能起到清涼、解毒、去火的作用。
2.菠菜
菠菜味甘,性涼,有利五臟、解酒毒、潤(rùn)燥滑腸、養(yǎng)血止血、清熱除煩、生津止渴、養(yǎng)肝明目等作用。
另外,菠菜中還含有豐富維生素E,這是一種抗氧化劑,能阻止機(jī)體內(nèi)氧化過(guò)程。
而菠菜富含的葉酸,對(duì)抵抗冬季抑郁有好處!
3.大白菜
《本草綱目拾遺》記載:“白菜汁甘溫?zé)o毒,利腸胃,除胸?zé)?,解酒渴,冬汁尤佳”?/p>
正如民間俗語(yǔ)所說(shuō):“百菜不如白菜”,冬日的白菜無(wú)論是單獨(dú)食用,或者搭配其他肉類都是絕佳的選擇。
肉類
1.羊肉
羊肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補(bǔ)身體。
羊肉最好是燉著吃,會(huì)更加熟爛、鮮嫩,也易于消化。
2.鯽魚
中醫(yī)認(rèn)為,鯽魚味甘、性平,有健脾利濕之功,可治脾胃虛弱,納少無(wú)力。
鯽魚食用方法較多,可燒、煮、蒸、烤,也可做湯。
3.牡蠣
生蠔,又稱牡蠣,每年的九月、十月、十一月都是吃蠔的最佳時(shí)間。
牡蠣含有多種營(yíng)養(yǎng)素,在中醫(yī)看來(lái),牡蠣可入肝、腎經(jīng),能平肝潛陽(yáng)、散結(jié)軟堅(jiān)、收斂固澀。既是食物,也可入藥。
《本草綱目》記載,吃牡蠣肉“能細(xì)潔皮膚,補(bǔ)腎壯陽(yáng),并能治虛,解丹毒”。